Fosse Pédologique

Début septembre nous sommes partis au plus profond de notre terroir en réalisant une fosse pédologique sur notre parcelle Franc De Pied : l’unique parcelle de Petit Chablis ayant survécu au phylloxera. Geoffrey Orban nous a expliqué l’influence si particulière entre nos vieilles vignes françaises et les arômes uniques de notre cuvée Franc de Pied « L »Inextinct »

Grappe de Chardonnay – Franc de Pied ©Agence Discovery

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